11 de Janeiro de 2018

A evolução do vinho

Com o crescimento das cidades, ou seja, a partir do século XVI, o vinho torna-se um produto muito mais comercial, e começa então a ser difundido para todas as partes do mundo de então, tornando-se uma bebida muito popular. Com o aumento do seu consumo vai acontecer uma melhoria técnica na sua elaboração, podendo dizer-se que, já no século XIX se faziam vinhos de grande qualidade.
9 de Janeiro de 2018

Confraria apoia Concerto de Ano com Rita Guerra

O Concerto de Ano Novo da Banda da Sociedade Recreativa Musical de Carcavelos decorreu no passado domingo, dia 7 de Janeiro, no Auditório do Colégio Marista com a lotação completamente esgotada, mais de 600 pessoas.
19 de Dezembro de 2017

O vinho como símbolo do sangue de Cristo

O conceito de vinho como símbolo do sangue de Cristo foi consolidado pela religião cristã, na época medieval, tendo, devido a isso, o cultivo da videira sido impulsionado para poder ser oferecido a peregrinos, viajantes e doentes. Também nesta altura o vinho começou a ser considerado como uma bebida diferenciada, uma bebida de Reis, de Príncipes e de altos dignatários do Clero.
11 de Dezembro de 2017

Confraria de Carcavelos na edição de Natal do Mercado de Vinhos de Lisboa

Dinamizada pela Confraria de Enófilos do Vinho de Carcavelos e pela Rota dos Vinhos do Bucelas, Carcavelos e Colares, representada pelos Municípios de Cascais, Loures, Oeiras e Sintra, os vinhos históricos destas três Regiões Demarcadas foram os grandes protagonistas
11 de Dezembro de 2017

Confraria reuniu em Assembleia Geral

A Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos reuniu em Assembleia Geral no passado dia 29 de novembro de 2017 na Adega do Palácio do Marquês de Pombal.
28 de Novembro de 2017

Confraria marca presença em atividades de confrarias enogastronómicas

A Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos marca presença em atividades de confrarias enogastronómicas que decorreram no passado fim-de-semana de 25 e 26 de novembro
21 de Novembro de 2017

Vinho e Magia

Na época medieval, para além de propriedades benéficas na saúde, o vinho era considerado como algo mágico, como algo muito semelhante ao pó mágico dos ilusionistas que transforma tudo em magia.
21 de Novembro de 2017

Confraria de Carcavelos no Capítulo dos Enófilos do Alentejo

Confraria de Enófilos do Vinho de Carcavelos presente no Capítulo dos Enófilos do Alentejo através da presença dos Confrades Maria de Lurdes Vaz e Manuel Machado que, simultaneamente, marcaram também presença no jantar de entrega de prémios do Concurso de Vinhos do Alentejo noa dia 17 de novembro de 2017, no Évora Hotel.
14 de Novembro de 2017

O vinho e a humanidade

Entre outras, existe na Bíblia a seguinte alusão ao vinho: “Noé plantou a vinha e tendo bebido do seu vinho, embriagou-se”. No Império Romano sabe-se que a adoração ao deus Baco ia além da simples veneração devida ao criador e protector da videira, pois o seu culto desenvolveu-se em torno dos prazeres que o vinho oferecia.
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