Iguarias de Carcavelos na mesa de S. Valentim do Lawrence’s

A Confraria do Vinho de Carcavelos associou-se ao Lawrence’s Hotel na programação do jantar do Dia de São Valentim. A ementa considerou um cálice de Vinho de Carcavelos “Villa Oeiras”, degustado com um pastel de Vinho de Carcavelos.

Da ementa constou para entrada Pérolas de Meloa com Porto, Tempura Camarão com Batata e Salmão Fumado com Limão. Os pratos principais foram Folhado Queijo Cabra Gratinado com Compota de Abacaxi e Vinho da Madeira e Ternura de VitelinhaBranca com Risoto de Bivalves e Espargos Verdes. Para sobremesa
estava reservado um Cheesecake com Gelado de Morango e Groselhas

O Lawrence’s é um pequeno Hotel, no centro da pequena e mágica Vila de Sintra. O Hotel mais antigo da Península Ibérica (1764).Um verdadeiro hotel de charme, em que cada quarto é único e genuíno, onde não existem números nas portas, mas nomes com história. Conhecido pelo seu restaurante de eleição, no Lawrence’s podemos degustar uma autêntica palete da sabores que se perpetuam no tempo.

 

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