12 de Setembro de 2018

O renascer do histórico Vinho de Carcavelos

No início deste ressurgimento, colocou-se o desafio de recorrer a registos de como se produzia em tempos idos, devido a particularidades. Sendo o Município de Oeiras o principal impulsionador e que originou o renascer do histórico Vinho de Carcavelos, o objetivo é preservar este importantíssimo património histórico e cultural.
3 de Setembro de 2018

Vinhos e aromas

“Nariz, boca, corpo, respirar, novo, velho” não, não se trata de um ser humano mas é como se fosse porque também tem vida! É sobre o vinho que falamos e estes são apenas alguns dos termos que, transportados para o vinho, ajudam a descrevê-lo.
12 de Abril de 2018

Rótulos & Vinhos

No livro Emotion Design: Why we love or hate everyday things (New York: Basic Books) o seu autor, o norte-americano Donald A. Norman afirma que, quanto maior os estímulos às sensações, mais eficientes serão os objetos, “porque os objetos belos funcionam realmente melhor”.
6 de Abril de 2018

“La Cité du Vin” — A cidade do vinho em Bordéus em jeito de “Guggenheim”

Bordéus tem um centro cultural inteiramente dedicado ao vinho! Um lugar para se admirar (se gostarmos de arquitetura), para se visitar (se apreciarmos vinho) e para se experimentar (se gostarmos de provas de vinho).
2 de Abril de 2018

O vinho e a humanidade

No Império Romano sabe-se que a adoração ao deus Baco ia além da simples veneração devida ao criador e protector da videira, pois o seu culto desenvolveu-se em torno dos prazeres que o vinho oferecia. A dedicação da vinha a uma divindade, a importância que se lhe dá nas escrituras bíblicas assim como o prestígio do vinho, presente em tantas cerimónias religiosas e não religiosas, levou ao desenvolvimento de um material pictórico riquíssimo que ilustra bem o tema.
11 de Janeiro de 2018

A evolução do vinho

Com o crescimento das cidades, ou seja, a partir do século XVI, o vinho torna-se um produto muito mais comercial, e começa então a ser difundido para todas as partes do mundo de então, tornando-se uma bebida muito popular. Com o aumento do seu consumo vai acontecer uma melhoria técnica na sua elaboração, podendo dizer-se que, já no século XIX se faziam vinhos de grande qualidade.
19 de Dezembro de 2017

O vinho como símbolo do sangue de Cristo

O conceito de vinho como símbolo do sangue de Cristo foi consolidado pela religião cristã, na época medieval, tendo, devido a isso, o cultivo da videira sido impulsionado para poder ser oferecido a peregrinos, viajantes e doentes. Também nesta altura o vinho começou a ser considerado como uma bebida diferenciada, uma bebida de Reis, de Príncipes e de altos dignatários do Clero.
21 de Novembro de 2017

Vinho e Magia

Na época medieval, para além de propriedades benéficas na saúde, o vinho era considerado como algo mágico, como algo muito semelhante ao pó mágico dos ilusionistas que transforma tudo em magia.
14 de Novembro de 2017

O vinho e a humanidade

Entre outras, existe na Bíblia a seguinte alusão ao vinho: “Noé plantou a vinha e tendo bebido do seu vinho, embriagou-se”. No Império Romano sabe-se que a adoração ao deus Baco ia além da simples veneração devida ao criador e protector da videira, pois o seu culto desenvolveu-se em torno dos prazeres que o vinho oferecia.
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