Em representação da Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos, Glória Reino e Fernando Mesquita estiveram presentes, no passado dia 16 de outubro, no Centro de Interpretação do Espaço Rural de Cascais, instalado no Casal Saloio de Outeiro de Polima.
Tratava-se de comemorar condignamente o Dia Mundial da Alimentação e, neste âmbito, a Câmara Municipal de Cascais levou a efeito – com a colaboração do sempre dinâmico Cascais Food Lab sob a “batuta” irrepreensível de Cláudia Mataloto – debaixo do lema “Cultura à Mesa” um excelente programa!
Assim, e depois de uma visita guiada ao Centro de Interpretação do Espaço Rural de Cascais, e de uma prova comentada e harmonizada acerca de vinhos da Rota de Bucelas, Carcavelos e Colares – para além de demonstrações da cultura saloia – foi a vez de se degustarem algumas especialidades tradicionais da região saloia, privilegiando-se produtos frescos e ingredientes tão característicos desta cozinha rural!
CASCAIS Obrigado, Glória e Fernando e parabéns aos organizadores deste excelente evento!